“La Feria del Chocolate es una experiencia singular de feria especializada; este es el camino que tenemos que recorrer, avanzando hacia ferias innovadoras que resulten atractivas para el público paceño. En esta feria revalorizaremos un producto nuestro: el cacao en sus diversas formas de presentación, para ampliar mercados y diversificar contactos”, dijo el Director de Productividad y Competitividad de la OficialÃa Mayor de Promoción Económica, Francisco Valderrama.
Los expositores se comprometen hacer innovadoras presentaciones de sus stands y a ofrecer la mejor calidad de sus productos. Los participantes podrán beneficiarse con muchos premios que se sortearán los dos dÃas del evento. Sin embargo, se destaca la realización de concursos de pintado en chocolate, dirigido a niños.
La producción cacaotera mantuvo algunos altibajos en el Ecuador y en El Oro se convirtió en la principal fuente de ingreso para todos, ya que
generaba muchas plazas de trabajo, en diferentes Ãndoles.
La “pepa de oro”, como se la empezó a llamar, era sembrada en forma no tecnificada porque no existÃa el conocimiento adecuado para este
tipo de plantación.
Es asà que paulatinamente se fue adquiriendo experiencia y en base a ello se producÃa.
RECUPERACIÓN
El perÃodo de recuperación del cultivo del cacao hasta la situación actual se la puede describir como una crisis que, en principio, promovió el
abandono y venta de la mayorÃa de grandes haciendas (lotización), las cuales fueron compradas por pequeños y medianos propietarios.
Es asà que estos comenzaron, desde fines de la década de los años 30 y 40, a renovar y sembrar nuevas huertas, utilizando semillas de los
árboles que habÃan tolerado las enfermedades, lo cual dio origen al actual complejo varietal, denominado hÃbrido nacional por venezolano.
Este hÃbrido es el resultado del cruzamiento natural entre los árboles sobrevivientes de la variedad nacional y árboles de la variedad trinitario,
introducida de Venezuela a principios de siglo, por considerarla más productiva y tolerante a las enfermedades.
La producción de esta etapa llega hasta 33.000 TM en 1960.
En esta década se produce un nuevo incremento de áreas de siembra en base
a repartición de tierras valdÃas y de haciendas improductivas por la Reforma Agraria, lo cual en los años sucesivos produce niveles de
producción crecientes, hasta estabilizarse al final de la década de los ´80 con producciones que fluctúan alrededor de las 80.000 TM por año
en promedio hasta la presente, en un área aproximada de 360.000 has.
PRODUCCIÓN
La producción en el Ecuador fue excelente; por lo que el paÃs se convirtió en el primer exportador mundial de cacao, sobrepasando a otras
grandes potencias que mantenÃan una mayor extensión de tierra.
Vale destacar que la provincia de El Oro ha sido una tierra muy rica en minerales y sustancias orgánicas que servÃan como abono de las
plantaciones; por lo que las huertas producÃan en gran escala e igualmente se cumplÃa con la demanda de paÃses europeos y de Estados
Unidos.
Enlace a Pasaje, Provincia de El Oro. “La Feria del Chocolate es una experiencia singular de feria especializada; este es el camino que tenemos que recorrer, avanzando hacia ferias innovadoras que resulten atractivas para el público paceño. En esta feria revalorizaremos un producto nuestro: el cacao en sus diversas formas de presentación, para ampliar mercados y diversificar contactos”, dijo el Director de Productividad y Competitividad de la OficialÃa Mayor de Promoción Económica, Francisco Valderrama.