AJÍ DE QUESO

-

Ingredientes


3 libras de papa chola
1 litro de leche
1 litro de consomé
_ queso fresco ...

 

ARROZ DE CEBADA

-

Ingredientes


1/2 libra de arroz de cebada
1 libra de costilla o carne de cerdo cortada en do ...

 

ARVEJAS INDIGENAS

-

Ingredientes


1 libra de arveja seca remojada
desde la noche anterior
2 tomates
1 libra d ...

 

CANELAZO

-

Ingredientes


1 litro de agua
10 astillas de canela gruesas
1 taza de azúcar
botella de ...

 

Chicha

De yuca, platano maduro, camote, o chonta duro; la preparacion luego de haber cocinado se pone en un ...

 

Chonta Curo o Gusanos de Palma

Estos gusanos tienen gran poder curativo.Se lo puede comer asados,cocinados o fritos y la manteca pr ...

 

CUERO REVENTADO

-

Ingredientes


1 libra de cuero
8 pepas de ajo
2 cebollas blancas
3 cucharadas de sal
1 ...

 

ESTOFADO DE PESCADO ESCONDIDO

-

Ingredientes


1 libra de pescado
2 tomates pelados y cortados en trozos gruesos
3 dientes d ...