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Comidas Típicas en Francisco de Orellana

Francisco de Orellana / Comidas Típicas
  AJÍ DE QUESO

AJÍ DE QUESO

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Ingredientes


3 libras de papa chola
1 litro de leche
1 litro de consomé
_ queso fresco ...

Info. complementaria
Con el Aval de:
  ARROZ DE CEBADA

ARROZ DE CEBADA

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Ingredientes


1/2 libra de arroz de cebada
1 libra de costilla o carne de cerdo cortada en do ...

Info. complementaria
Con el Aval de:
  ARVEJAS INDIGENAS

ARVEJAS INDIGENAS

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Ingredientes


1 libra de arveja seca remojada
desde la noche anterior
2 tomates
1 libra d ...

Info. complementaria
Con el Aval de:
  CANELAZO

CANELAZO

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Ingredientes


1 litro de agua
10 astillas de canela gruesas
1 taza de azúcar
botella de ...

Info. complementaria
Con el Aval de:
  Fondo

Chicha

De yuca, platano maduro, camote, o chonta duro; la preparacion luego de haber cocinado se pone en un ...

Info. complementaria
Con el Aval de:
  Fondo

Chonta Curo o Gusanos de Palma

Estos gusanos tienen gran poder curativo.Se lo puede comer asados,cocinados o fritos y la manteca pr ...

Info. complementaria
Con el Aval de:
  CUERO REVENTADO

CUERO REVENTADO

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Ingredientes


1 libra de cuero
8 pepas de ajo
2 cebollas blancas
3 cucharadas de sal
1 ...

Info. complementaria
Con el Aval de:
  ESTOFADO DE PESCADO ESCONDIDO

ESTOFADO DE PESCADO ESCONDIDO

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Ingredientes


1 libra de pescado
2 tomates pelados y cortados en trozos gruesos
3 dientes d ...

Info. complementaria
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